Fastfood Recepten

In Rotterdam is de fastfoodscene bruisender dan ooit. Van award-winnende burgers bij Burgers & Frites tot unieke kapsalonpizza’s bij Angelo’s Pizza en smakelijke döner bij Inci: de stad barst van culinaire inspiratie. Burgers, loaded fries, vieze patat met Surinaamse smaken, poké bowls & pizza's zijn trending. Met onze hoogwaardige groothandelproducten kun jij als horecaondernemer inspelen op deze trends. Ontdek onze eenvoudige, smaakvolle recepten die jouw gasten zullen verrassen!

 

1. Smashed Beef Burger 

Beschrijving: Een sappige, smashed rundburger met cheddar, Klassiek, maar onweerstaanbaar.

Ingrediënten (voor 1 portie):

  • 100 g halal rundgehakt 

  • 1 Potato Bun of Sesam Bun

  • 1 plak cheddar

  • 25 g ijsbergsla

  • ¼ tomaat, in plakjes

  • ¼ rode ui, in ringen

  • 1 el augurk, in plakjes

  • 1 el burgersaus 

  • Zout en peper 

  • 1 tl olijfolie 

Bereidingswijze:

  1. Burger vormen: Vorm het gehakt tot een bal. Kruid met zout en peper.

  2. Smashen: Verhit olijfolie in een pan op hoog vuur. Leg de gehaktbal erin en plet met een spatel tot een dunne patty. Bak 2-3 minuten per kant tot krokant.

  3. Kaas smelten: Leg de cheddar op de patty in de laatste 30 seconden, dek af om te smelten.

  4. Broodje roosteren: Snijd het broodje doormidden en rooster kort in een droge pan.

  5. Saus maken: Meng 1 el mayonaise, ½ tl ketchup, en ½ tl mosterd.

  6. Samenstellen: Beleg het broodje met sla, tomaat, ui, augurk, de patty met cheddar, en burgersaus. Top met het bovenste broodje.

  7. Serveren: Serveer direct, eventueel met onze diepvriesfriet.

Bestel nu: Ons halal rundgehakt, broodjes, cheddar en saus vind je in de webshop.

2. Loaded Fries met Crispy Chicken 

Beschrijving: Knapperige friet met crispy chicken en cheddar, afgetopt met een romige saus.

Ingrediënten (voor 1 portie):

  • 200 g diepvriesfriet

  • 2/3st Texas Chickenstrips

  • 2 Plakjes Cheddarkaas

  • 1 el bosui, fijngehakt 

  • 2 el loaded saus

  • 50 ml frituurolie

  • Zout en peper

Bereidingswijze:

  1. Friet bakken: Frituur de friet in onze frituurolie op 175°C tot goudbruin (3-4 minuten). Laat uitlekken.

  2. Kip Frituren: Frituur in frituurolie op 180°C tot krokant (3-4 minuten). Kruid met zout en Snijd de kip in reepjes

  3. Saus: Kaassaus + Burgersaus, Piri Piri saus, Currysaus, Vlammensaus, BBQ Saus of Chili

  4. Samenstellen: Doe de friet in een aluminium bakje of Kraft bakje (onze verpakkingsmaterialen). Verdeel de crispy kip erover, bestrooi met cheddar, en gratineer 2 minuten onder een grill of in een oven op 200°C.

  5. Afwerken: Top met bosui en krokantje uitjes en loaded saus.

Tip voor je menu: Voeg jalapeño’s toe voor een pittige kick!

Bestel nu: Onze friet, halal kip, en cheddar zijn te bestellen in de webshop.

3. Rotterdamse Satépizza 

Beschrijving: Een fusion-pizza met pindasaus en kip, een Rotterdamse favoriet.

Ingrediënten (voor 1 portie):

  • 1 pizzabodem 

  • 100 g halal kipdijfilet, in blokjes 

  • 50 g  mozzarella 

  • 2 el pindasaus

  • ¼ rode ui, in ringen

  • 1 el gebakken uitjes

  • ½ tl sesamzaad 

  • 1 tl olijfolie

Bereidingswijze:

  1. Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 220°C.

  2. Kip bereiden: Bak de kipblokjes in olijfolie in een pan tot gaar (5 minuten). Kruid met een snufje zout.

  3. Pizza beleggen: Bestrijk de pizzabodem met pindasaus. Verdeel de mozzarella, kip, en ui erover.

  4. Bakken: Bak op een bakplaat 10-12 minuten tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt.

  5. Afwerken: Bestrooi met gebakken uitjes en sesamzaad.

  6. Serveren: Snijd in punten en serveer direct.

Tip voor je menu: Bied een mini-versie aan als snack voor late-night bestellingen.

Bestel nu: Ons pizzadeeg, pindasaus, en halal mozzarella vind je in de webshop.

4. Lams Shoarma Kapsalon (Rotterdamse Klassieker)

Beschrijving: Een iconische Rotterdamse kapsalon met halal lams shoarma, friet, en Goudse kaas, geïnspireerd door de stads fastfoodcultuur.

Ingrediënten (voor 1 portie):

  • 200 g diepvriesfriet 

  • 100 g halal lams shoarma 

  • 50 g geraspte Goudse kaas 

  • 25 g ijsbergsla 

  • ¼ tomaat, in blokjes

  • ¼ rode ui, in ringen

  • 25 ml knoflooksaus 

  • 1 tl sambal 

  • 1 tl olijfolie

Bereidingswijze:

  1. Friet bakken: Frituur de friet in onze frituurolie op 175°C tot knapperig (3-4 minuten). Laat uitlekken.

  2. Shoarma bereiden: Bak de lams shoarma in olijfolie in een pan tot krokant (5 minuten).

  3. Samenstellen: Doe de friet in een aluminium bakje. Verdeel de shoarma erover, bestrooi met Goudse kaas, en gratineer 2-3 minuten onder een grill of in een oven op 200°C tot de kaas smelt.

  4. Afwerken: Top met sla, tomaat, ui, knoflooksaus, en sambal.

  5. Serveren: Serveer direct in het bakje, zoals een echte Rotterdamse kapsalon.

Tip voor je menu: Voeg een scheutje pindasaus toe voor een Surinaamse twist, populair in Rotterdam.

Bestel nu: Onze friet, halal lams shoarma, en knoflooksaus zijn beschikbaar in de webshop.

Waarom deze recepten kiezen?

  • Social media hits: Smashed burgers, loaded fries, en fusion-pizza’s zijn populair op Instagram en TikTok.

  • Halal & eenvoudig: Alle ingrediënten zijn halal en geschikt voor snelle horeca-productie.

  • Hoge marges: Voeg premium toppings toe voor een luxe prijs, zoals bij Burgers & Frites’ burgers.

Wil je meer Rotterdamse inspiratie? Bezoek onze webshop voor nieuwe halal producten en volg ons voor de laatste foodtrends. Maak jouw menu een hit!

Bestel vandaag en serveer deze trending gerechten aan jouw gasten!